Beschreibung
CHF 350.00
GRAND TOKAJ TOKAJI ESSENCIA PDO TOKAJ 0,375L 2013 2,5 VOL% PLATIN MEDAILLE MIT 97 PUNKTEN DECANTER 2021
Produktinformation:
WEINBAUGEBIET TOKAJ WEINGUT GRAND TOKAJ
Eine Rarität, ein Hungaricum, wird ausschliesslich in dieser Weinregion der Welt hergestellt. In den alten Zeiten wurde, wegen ihrer heilenden Wirkung, in Apotheken verkauft.
Seine Farbe ist leuchtend goldgelb, intensiver, reiner Fruchtgeschmack mit unglaublich reichen Botrytisnoten.
Er wird aus von Botrytis Cinerea, einem Edelschimmel, befallenen Beeren, die sich am Stiel einschrumpfen hergestellt. Die Aszú-Beeren werden einzeln gepflückt. Das Jahr 2013 war ein ausgezeichneter Jahrgang. Es wurden hochwertige, vollständig von Botrytis umwobene Aszú-Beeren gelesen. Daraus entsteht dieses Wunder aus einem fast cremigen Most, der dank des Drucks ihres Eigengewichts während der Lagerung der Aszú-Beeren ohne Pressen gewonnen wird. Eine aussergewöhnliche Spezialität, reich an Mineralien, Zucker und den für Aszú-Beeren charakteristischen besonderen Aromen und Geschmacksrichtungen, die die ganze Schönheit der Weinregion in unglaublicher Komplexität darstellt.
Wir empfählen vor oder nach den Mahlzeiten allein zu konsumieren, möglicherweise als Beilage zu einer köstlichen kubanischen Zigarre.
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