PANNONHALMI SAUVIGNON BLANC 2021 PDO

PANNONHALMI SAUVIGNON BLANC 2021 PDO

Produktinformation:

Das Weingebiet Pannonhalma mit 650 Hektar bepflanzten Fläche gehört zu den kleinsten der 22 Weingebieten Ungarns und liegt im Nord-Westen des Landes, südlich der Stadt Győr.

Seit 1990 ist das Weingebiet als eigenständige Weinregion anerkannt.

Es werden fast überwiegend Weissweintrauben in der Weinregion gebaut: Welschriesling, Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc. Die Blauen Rebsorten sind: Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir

Die Wetterverhältnisse sind ausgeglichen, mit mässigem Licht, Wärme und guten Niederschlägen. Der Boden ist mittelgrosser Lehm-, Löss- und brauner Waldboden mit stellenweise Sandflecken.

Die sich im Jahre 996 auf dem Heiligen Sankt Martin Berg, über ein kleines Dorf genannt Pannonhalma, angesiedelten Benediktinermönche standen von Beginn an immer in engem Kontakt mit dem Weinbau und der -Kälterung. Der ungarische Weinbau wird erstmals schriftlich in der Urkunde der Abtei Pannonhalma erwähnt. Die Benediktiner haben erheblich zur Verbreitung des Weinbaus in der Region beigetragen. In Anerkennung dessen brachte der König im 13. Jahrhundert die Weinberge der Region unter ihre Herrschaft. Die Priester des Ordens proklamierten auch regelmäßig die Bedeutung und Art des Weinbaus von der Kanzel aus und spielten eine wichtige Rolle bei der Verbreitung des korrekten und rationalen Weinbaus und der Weinherstellung nach der Reblaus-Epidemie. Somit reicht die Tradition dieser Kellerei sehr weit in der Geschichte zurück und wir sprechen hier von einer der ältesten Kellerei weltweit.

Sauvignon Blanc 2021: In zwei unterschiedlichen Weinbergen, mit unterschiedlichen Boden- und Mikroklimabedingungen in unterschiedlichem Reifezustand gelesen. Aus dem gepressten, gereinigten Most der eingeweichten Traubenmaische im Stahltank und Holzfass vergoren. Süffig und knackig mit den typischen Noten der Rebsorte, authentisch repräsentiert gleichzeitig die natürlichen Gegebenheiten Pannonhalmas. Dominiert von Heu, Stachelbeere und grünem Apfel, angereichert durch einen süssen Hauch von Holunderblüte im Abgang.

Beschreibung:

• Weinregion: Pannonhalma
• Kellerei: Abteikellerei Pannonhalma Anno 996
• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Farbe: weiss
• Charakter: trocken
• Flaschengrösse: 75 cl
• Speiseempfehlung: Grillgerichte und sahnige oder Waldpilzgarnituren
• Alkoholgehalt: 14,08% vol..
• Empfohlene Trinktemperatur: 9-11 ° C
• Int. & Nat. Auszeichnungen: 2021 Wurde die Kellerei zur besten Kellerei ausgezeichnet ( Vince Magazin), Vinagora 2022 Silber,
• Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 16 Jahre alt sein.